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¿Cuántas Empanadas Puedes Hacer con 1 kg de Carne?

2024-01-08T08:07:24+00:00

Las empanadas argentinas, pequeñas obras maestras culinarias, ofrecen no solo un deleite para el paladar, sino también una experiencia práctica y versátil en la cocina. Desde su facilidad para consumirlas hasta la posibilidad de hornearlas o freírlas, las empanadas argentinas son una elección perfecta para todo momento. ¿Cuántas Empanadas Puedes Hacer con 1 kg de Carne? Cuando planificas preparar empanadas para una fiesta o reunión, surge la pregunta esencial: ¿Cuántas empanadas puedes hacer con 1 kg de carne? La respuesta no es una cifra fija, ya que depende del tamaño de las empanadas, el grosor de la masa y [...]

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Empanadas de carne criollas fritas

2024-01-07T17:05:20+00:00

Ingredientes: Tapas de empanadas para freír, 1 paquete Grasa de pella, cant. nec. (o manteca de cerdo) Aceite de girasol, cant. nec. Relleno: Carne de ternera cortada en cubos chiquititos, 250 gr. Grasa de pella, 2 o 3 cdas. (o manteca de cerdo) Cebolla, 250 gr. Cebolla de verdeo, 150 gr. Caldo de carne, 4 cdas. Ají molido, ½ cdita. Comino, ½ cdita. Pimentón extra, 1 cda. Huevos duros, 2 Sal y pimienta Modo de Preparación Cortar la carne en cubos chiquititos. Se puede facilitar la operación cortando la carne primero en rodajas, luego en tiras y por último [...]

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EMPANADAS DE JAMÓN Y QUESO

2023-02-14T07:25:28+00:00

Receta de Patricia Zacarías. Ingredientes: 1 docena de tapas para empanadas. 12 fetas de jamón.  12 trozos pequeños de queso tybo/Holanda. Primero poner  calentar el horno a 200°. Envolver cada trozo de queso en el jamón,  esto permitirá que el queso no salga de la empanada durante el horneado. Rellenar cada disco de masa, colocando el relleno en el medio del disco. Cerrar y que el repulgue quede para arriba. Llevar a horno fuerte 200° por 15/20 minutos.  Empanadas de jamón y queso perfectas. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Patricia Zacarías. @recetasdepato (@recetasdepato) [...]

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Empanadas Salteñas – Receta de Richard Valencia

2022-01-20T07:43:52+00:00

EMPANADAS SALTEÑAS cortadas a cuchillo, receta de Richard Valencia, un clásico de Familia,  qué pasa de generación en generación, con una misma receta y un mismo enfoque a que las empanadas se hicieron para hacer feliz al otro y compartir momentos únicos ! INGREDIENTES PARA LA MASA: •Harina 0000 500g •Agua 250cc •Sal 3 g •Grasa vacuna o de cerdo 50g PARA FREÍR: Grasa vacuna o de cerdo 1,5kg ó Aceite girasol 1,5 litros PARA EL RELLENO: •Carne 1kg ( paleta, roast beef o cuadril) •Cebolla 4 unid •Ajo 2 dientes •Cebolla de verdeo 5 unid •Papá 2 unid [...]

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Empanadas Tucumanas – Receta de Richard Valencia

2022-01-17T12:54:38+00:00

Empanadas Tucumanas, FRITAS Obviamente son una bomba , les comparto la receta de Richard Valencia que la rompe! MASA: Harina 0000 500g Grasa 50g Caldo de coccion 250cc Sal 8g RELLENO: Matambre 1 kg Cebolla 1 kg Morrón rojo 1 Ajo 2 dientes Pimentón 1 cucharada Comino 1 cucharada Sal y pimienta c/n Caldo de cocción 1 taza Caldo de cocción: Cebolla 1u Zanahoria 1u Apio 1u Puerro 1u Laurel 1 u Agua 3litros CHIMICHURRI CÍTRICO: 1 cda de pimentón 1cda de provenzal 1cda de ají molido Vinagre de manzana 70cc Aceite 30cc Limon asado 2 unid PROCEDIMIENTO: 1- [...]

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Empanadas Salteñas – Receta de @GuerrilleroCulinario

2021-06-09T09:14:29+00:00

Empanadas Salteñas y Malbec. Arranquemos por excusarnos, hay cientos de recetas diferentes y cada una será una mezcla de ingredientes y técnicas adaptadas a la mano del cocinero, por lo que ésta será la mía, y espero que hagas y deshagas con ella a gusto, para lograr la tuya. Más allá de esa variedad de recetas, algo que siempre me dieron para acompañar las empanadas salteñas fue la yasgua, una salsa súper fácil de hacer que consta de tomate maduro (rallado o licuado) junto con ají picante picado bien chiquito, aceite, sal y listo. Ingredientes: Carne (tortuguita, palomita o [...]

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Empanadas dulces rellenas de pasta de Nutella

2018-11-25T15:36:14+00:00

Ingredientes para aproximadamente 20 empanadas. Para la masa: 500 gramos de harina 0000 100 gramos de azúcar 125 gramos de grasa vacuna a punto pomada 20 ml de aceite neutro 50 ml de jugo de naranja 1 yema de huevo Ralladura de medio limón 25 ml de vino dulce ( mistela) Para el relleno: 100 gramos de nutella 50 gramos de galletitas de chocolate molida. 2 Cucharadas de leche condensada Varios: Huevo batido para pincelar Azúcar impalpable cantidad necesaria. Modo de preparación: En un bol amplio colocar la harina mezclada con el azúcar hacer un hueco y añadir la [...]

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Empanadas dulces de Ricota

2020-04-04T09:57:49+00:00

Ingredientes para aproximadamente 20 empanadas. Para la masa: 500 gramos de harina 0000 100 gramos de azúcar 125 gramos de grasa vacuna a punto pomada 20 ml de aceite neutro 50 ml de jugo de naranja 1 yema de huevo Ralladura de medio limón 25 ml de vino dulce ( mistela) Para el relleno: 200 gramos de ricota Ralladura de limón 40 gramos de azúcar Una cucharadita de extracto de vainilla Varios: Huevo batido para pincelar Azúcar impalpable cantidad necesaria. Modo de preparación: En un bol amplio colocar la harina mezclada con el azúcar hacer un hueco y añadir [...]

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Empanadas de Osobuco, de @ivituc

2018-11-25T15:36:31+00:00

Si bien en nuestra provincia (Tucumán) tenemos las mejores de Argentina, el desafío propuesto en esta ocasión, era hacerlas con mis propias manitos. Y, saben qué???, nos es nada difícil. Desafío superado! Lo que te recomiendo es que, al relleno lo prepares un día antes y al día posterior solo te queda armar las empanadas, calentar el horno y cocinarlas. Te digo esto, porque te va a resultar difícil manipularlas con el relleno caliente. Con respecto a la masa, vas a ver que no vas tener problema, no las compres! Receta enviada por: Ivi Cossio Ingredientes Masa: - 1 [...]

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Empanadas de Ricotta y Brócoli

2019-01-30T07:21:33+00:00

Para 1 docena de Empanadas de Ricotta y Brócoli Ingredientes:  Aceite 2 o 3 cucharadas Cebolla 1 Brócoli  cocido al vapor  o al microondas 400 gramos Ricotta 250 gramos Sal y pimienta a gusto Masa de empanadas 12 discos (ver receta de masa de empanadas) Queso rallado 2 o 3 cucharadas soperas Modo de preparación: Nota: Yo cociné el brócoli en el microondas 4 minutos a 800 w de potencia. Si lo hacés al vapor será hasta que el brócoli quede tierno pero no se desarme. Cortar la cebolla en juliana y rehogar en un sartén con las cucharadas de [...]

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