1 paquete de masa de hojaldre (2 placas)
Dulce de leche, cantidad necesaria
Azúcar impalpable, cantidad necesaria
Modo de preparación:
Colocar las placas de hojaldre en una superficie enharinada, extenderlas con la ayuda de un rodillo. Colocarlas en una bandeja con papel para horno. Seguir las instrucciones de temperatura del horno y tiempo de cocción de la masa de hojaldre( según la marca del mismo). Al finalizar la cocción , retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla metálica. Montaje de la milhojas: Cortar el hojaldre en rectángulos no demasiado grandes. En una fuente colocar un hojaldre de base y cubrir con dulce de leche, colocar el segundo rectángulo de hojaldre y volver a cubrir con dulce de leche. Por último tapar con un tercer rectángulo de hojaldre y espolvorear con azúcar impalpable.
Yo reemplacé el hojaldre con tapas de empanadas, se pueden estirar bien finitas con el palote, y se hornean de a una en una pizzara por menos de dos minutos, luego se untan con dulce de leche y se van aplastando a medida que las encimas…
Nancy,yo las hago con las tapas de empanadas de hojaldre.luego de hornearlas,las apilas como en la receta y luego las cortas en cuartos,una porcion por persona.con una docena,te salen 4 milhojas ,de tres tapas por cada una.
me parece mejor, cortar antes de cocinar las planchas de hojaldre, con un cuchillo bien filoso, por que despues de cocinadas se quiebran con facilidad!
Muy hermosa la presentación y muy práctica la realización de esta exquisitez. Gracias
Me gustó la idea de las tapas de empanadas de hojaldre
No consigo la placa de hojaldre, porque otra opción puedo reemplazarla? Tapa de tarta??? Gracias
Yo reemplacé el hojaldre con tapas de empanadas, se pueden estirar bien finitas con el palote, y se hornean de a una en una pizzara por menos de dos minutos, luego se untan con dulce de leche y se van aplastando a medida que las encimas…
Nancy,yo las hago con las tapas de empanadas de hojaldre.luego de hornearlas,las apilas como en la receta y luego las cortas en cuartos,una porcion por persona.con una docena,te salen 4 milhojas ,de tres tapas por cada una.
Claro hojaldrada
me parece mejor, cortar antes de cocinar las planchas de hojaldre, con un cuchillo bien filoso, por que despues de cocinadas se quiebran con facilidad!
si,Elba es mejor cortarlas antes de hornear,Me lo dice mi experiencia en la cocina.